Heute wirds herzhaft! Für unsere oberleckere Knobipaste braucht Ihr:
- 5 Knoblauchknollen
- 1 Gemüsezwiebel
- die Blätter von 3 großen Liebstöckel Stängeln
- 2 Esslöffel Steinsalz
- 2 Esslöffel Olivenöl
Alles in den Mixer, gut durchmixen und ab in Gläschen. Damit ist immer schnell eine Sauce gezaubert, eine Suppe gewürzt, ein Salatdressing abgerundet oder – sofern man Fleisch isst – Fleisch mariniert. Für die kommende Grillsaison quasi unverzichtbar.
Und ganz nebenbei braucht man für mindestens 24 Stunden keine Angst mehr vor Vampiren haben.
Haltbar ist die Paste im Kühlschrank gut 4 Wochen, da der Salzanteil so hoch ist. Aber ganz ehrlich? So alt wurde die bei uns noch nie. Wir essen sie nämlich sogar auf dem Brot, denn Knoblauch ist gesund und wenns dann noch so geil schmeckt…
Achtung / Aus rechtlichen Gründen
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