Räucher-Knobi-Salz
Wir hatten Euch vorgestern ja gezeigt, wie Sonja mit ihrem Papa Salz und Knoblauch geräuchert hat. Aus diesen beiden haben wir jetzt ein herrliches Würzsalz...
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23. September 2022
„Zaubertrank“ (Zitronen-Knoblauch-Shot und Zitronen-Knoblauch-Salz)
Zitronen und Knoblauch für ein langes Leben Nachdem Sonjas Papa uns zwei tolle Rezepte vermacht hat, hat uns heute Sonjas Mama das Rezept ihres Zaubertrankes...
09. September 2022
Kapuzinerkresse Heilpflanzenportrait
Tropaeolum majus Sie ist nicht nur außergewöhnlich und sehr hübsch anzusehen, sie wächst auch einfach überall. Selbst im Vollschatten unter einer...
02. Juli 2022
Holunderblüten-Balsamico
Wer denkt, Balsamico und Holunderblüten würden nicht zusammenpassen? Dann probiert dieses schnelle Rezept mal aus! Die Essenz des Frühsommers eingefangen...
17. Juni 2022
Ahornblütenzucker
Die Blätter der Ahornbäume (Feldahorn, Spitzahorn, Bergahorn) werden in der Volksheilkunde verwendet zum Schleimlösen bei hartnäckigem Husten...
26. Mai 2022
Radieschen-Salat mit Frühlingszwiebel und Granatapfel
Passend zu den sommerlichen Temperaturen hat Sonjas Papa heute ein erfrischendes Salatrezept für Euch. Frisch, knackig, gesund, günstig und ruckzuck...
22. Mai 2022
Schnittlauch Heilpflanzenportrait
Allium schoenoprasum Heute bleiben wir mal wieder im heimischen Garten und schauen uns ein Kraut an, das so gut wie jeder hat und dem viel zu wenig Beachtung...
17. Mai 2022
Maiwipfel-Sirup * Schicht-Sirup * Maiwipfel-Honig * Maiwipfel-Likör
Husten-Sirup * Husten-Honig * Husten-Likör * Husten-Schnaps * Hausmittel Heute zeigen wir Euch, wie man den einfachen, wirksamen und leckeren Hustensirup,...
15. Mai 2022
Knoblauchsrauke Heilpflanzenportrait
Alliaria petiolata Heute suchen wir den jahreszeitlichen kulinarischen Nachfolger des Bärlauch: die Knoblauchsrauke, auch Knoblauchhederich...
27. April 2022
Wald-Schaumkraut Heilpflanzenportrait
Cardamine flexuosa Heute suchen wir eine kleine Verwandte unseres gesuchten Krautes von vorgestern. Doch wie der Name schon sagt, suchen wir das Wald-Schaumkraut...
23. April 2022
Wiesen-Schaumkraut Heilpflanzenportrait
Cardamine pratensis Unser heutiges Kraut habe ich, Sonja, früher als Kuckucksblume kennengelernt und fand sie schon damals wunderschön. Aber warum...
21. April 2022
Aprikosen-Minz-Sirup
Jetzt ist die richtige Zeit für erfrischende, fruchtige Limonaden und Sirupe aus unserer DIY Küche gekommen. Sie kommen ohne Verdicker, künstliche...
17. Juni 2021
Knoblauchferment
Honigknoblauch, fermentierter Knoblauch So richtig vorstellen konnten wir uns ehrlichgesagt auch nicht, was aus Knoblauch in Honig werden sollte,...
28. Mai 2021
Salz-Zitronen
Wir haben eine Spezialität aus Marokko mit einem unserer liebsten Küchenkräuter verfeinert und sind begeistert. Ihr braucht dazu nur ein großes Glas,...
20. Juli 2020
