Johanni-Nüsse
Heute zum Johannistag wollen wir Euch eine seltene Delikatesse vorstellen. Für Feinschmecker sind die schwarzen Nüsse ein echter Gaumenschmaus....
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24. Juni 2022
Blattkohl-Quiche
Heute zum Tag des frischen Gemüses haben wir ein besonders schmackhaftes Rezept mit russischem Blattkohl für Euch gezaubert. Die Blattkohl-Quiche...
16. Juni 2022
Kohlrabi-Schnitzel
Das perfekte, leichte Sommeressen schnell gemacht und es lässt sich auch wunderbar für zwei Tage vorbereiten. Ich (Melanie) habe momentan das...
10. Juni 2022
Caprese * Tomaten-Mozzarella-Salat
Was ist das Beste, was man aus Basilikum machen kann? Richtig! DIE italienische Vorspeise überhaupt: Caprese. Die Farben Italiens vereint in einem...
06. Juni 2022
Rucola-Pesto
Heute haben wir gleich zweierlei Pestovorschläge mit Rucola bzw. Rauke für Euch. Doch zuerst gehen wir auf die Heilwirkung des Powerkrauts ein. Der...
03. Juni 2022
Eingekochter Spargel
Das Schöne am Einkochen, das Gemüse ist ganzjährig verfügbar und kann schnell zubereitet werden. Direkt aus dem Glas, angebraten oder zu einer köstlichen...
27. Mai 2022
Schnittlauch Heilpflanzenportrait
Allium schoenoprasum Heute bleiben wir mal wieder im heimischen Garten und schauen uns ein Kraut an, das so gut wie jeder hat und dem viel zu wenig Beachtung...
17. Mai 2022
Maiwipfel-Sirup * Schicht-Sirup * Maiwipfel-Honig * Maiwipfel-Likör
Husten-Sirup * Husten-Honig * Husten-Likör * Husten-Schnaps * Hausmittel Heute zeigen wir Euch, wie man den einfachen, wirksamen und leckeren Hustensirup,...
15. Mai 2022
Foto von Meli Hahn
Spargelsalz a la Marianne
Die Spargelzeit ist in vollem Gange und in unserer Facebook-Gruppe Kochen und Backen DIY hat unsere Moderatorin Meli (an dieser Stelle danke für das...
13. Mai 2022
Brennnessel-Pfannkuchen mit Spargel und Sauce Hollandaise
Die Brennnessel ist ein echtes Powerkraut, mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C, Mineralien, Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen ist sie eines der nahrhaftesten...
13. Mai 2022
Falsche Kapern aus Spitzwegerich-Knospen
Viele kennen die positiven Eigenschaften des Spitzwegerich (Plantago lanceolata) schon, er ist ein wahres Wundermittel, denn er wirkt: entzündungshemmend,...
06. Mai 2022
Fenchelgrün-Pesto
Viele werfen das Grün des Fenchel meist ungenutzt weg. Doch das ist viel zu schade, denn auch im Grün stecken wertvolle Inhaltsstoffe und ein tolles Aroma....
29. April 2022
Bärlauch-Gnocchis
Heute stellen wir Euch eine weitere Variante vor, wie Ihr den Bärlauch schmackhaft verarbeiten könnt. Die Bärlauchgnocchi sind etwas aufwendiger,...
22. April 2022
Eingelegte Eier
Hat es der Osterhase mit Euch ebenfalls gut gemeint und Ihr habt etliche hartgekochte Eier zu Hause? Kein Problem! Eingelegte Eier sind besonders schmackhaft...
17. April 2022
