Räucher-Knobi-Salz
Wir hatten Euch vorgestern ja gezeigt, wie Sonja mit ihrem Papa Salz und Knoblauch geräuchert hat. Aus diesen beiden haben wir jetzt ein herrliches Würzsalz...
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23. September 2022
Brennnesselkräutersalz * Brennnesselgewürzmischung * mit und ohne Thermomix®
Wer sich gesund ernähren möchte oder auch muss, kommt um eine Reduzierung des Salzverbrauches nicht herum. Hier sind Kräutersalze und Gewürzmischungen...
22. September 2022
Räuchersalz und geräucherter Knoblauch
Vor ein paar Jahren, auf einem Mittelaltermarkt, habe ich – Sonja – zum ersten Mal Räuchersalz probiert und bin seitdem süchtig. Geräuchertes...
21. September 2022
Spinat-Feta-Strudel mit frischen Kräutern
Unser heutiges Rezept ist ein echtes Ratz-Fatz-Gericht und genau das Richtige, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem unheimlich lecker sein soll....
15. September 2022
„Zaubertrank“ (Zitronen-Knoblauch-Shot und Zitronen-Knoblauch-Salz)
Zitronen und Knoblauch für ein langes Leben Nachdem Sonjas Papa uns zwei tolle Rezepte vermacht hat, hat uns heute Sonjas Mama das Rezept ihres Zaubertrankes...
09. September 2022
Dinkelvollkornbrot mit Kräutern aus dem Römertopf
Ich, Sonja, hab den Thermomix® erst seit kurzem und bin voll im Ausprobier-Fieber und nach Eis, Pasta, Sirup und Eintopf musste jetzt endlich mal ein...
30. August 2022
Caprese * Tomaten-Mozzarella-Salat
Was ist das Beste, was man aus Basilikum machen kann? Richtig! DIE italienische Vorspeise überhaupt: Caprese. Die Farben Italiens vereint in einem...
06. Juni 2022
Schnittlauch Heilpflanzenportrait
Allium schoenoprasum Heute bleiben wir mal wieder im heimischen Garten und schauen uns ein Kraut an, das so gut wie jeder hat und dem viel zu wenig Beachtung...
17. Mai 2022
Maiwipfel-Sirup * Schicht-Sirup * Maiwipfel-Honig * Maiwipfel-Likör
Husten-Sirup * Husten-Honig * Husten-Likör * Husten-Schnaps * Hausmittel Heute zeigen wir Euch, wie man den einfachen, wirksamen und leckeren Hustensirup,...
15. Mai 2022
Fingerbrot mit Bärlauchbutter und Käse
Die Grillsaison geht wieder los und damit die Zeit der kreativen Fingerfood-Beilagen. Dieses Brot haben wir am Wochenende zum Angrillen gemacht und...
29. März 2022
Kräuter-Knusper-Stangen
Aus den ersten zarten Frühlingskräutern lassen sich schon die leckersten Dinge zaubern. Diese Stangen sind super easy zu machen, gehen schnell und...
08. März 2022
Eingelegter Ingwer
Wer die Schärfe und die einzigartigen Aromen des Ingwers mag, wird seine eingelegte Variante, die besonders für Sushi verwendet wird, lieben.Wir essen...
13. Januar 2022
Bärlauchknusper
Bärlauchbrot Bärlauchknabberei Bärlauchchips Einige von euch haben bereits leckeren jungen Bärlauch gefunden und gesammelt, andere warten sehnsüchtig...
26. März 2021
Eingelegte getrocknete Tomaten
Eingelegte getrocknete Tomaten sind etwas unglaublich feines. Haltbar und vielseitig einsetzbar, haben wir immer ein Glas bereit. Und das Beste:...
22. Februar 2021
