Bärlauchknusper
Bärlauchbrot * Bärlauchknabberei * Bärlauchchips
Einige von Euch haben bereits leckeren jungen Bärlauch gefunden und gesammelt, andere warten sehnsüchtig...
2 Kommentare
26. März 2021
Wildkraut-Brot
Ja, unser Brot ist ein „normales“ Roggenmischbrot, aber wir haben es mit feinen jungen Wildkräutern (Giersch, Bärlauch, Labkraut, Taubnessel,...
29. April 2020
Wildkräuter-Quiche
Heute möchten wir Euch unsere wunderbare Kräuterquiche zeigen und Euch den Mund schon mal etwas wässrig machen. Doch sie geht wirklich einfach und kann...
22. April 2020
Bärlauch-Salz
Die einfachste Art, Bärlauch haltbar zu machen
Endlich ist er wieder da, unser geliebter Bärlauch. Wie immer sind die ersten Blätter ohne Umwege auf...
11. März 2020
Kräuter-Brot-Chips
Ein verregnetes Wochenende steht uns bevor und wir wollen eine leckere Knabberei zaubern. Nichts einfacher als das!
Einfach mindestens einen Tag altes...
06. März 2020
Kräutersalz Grundrezept
Es gibt die in unzähligen Variationen, für alle Speisen und jeden Geschmack: Kräutersalze. Sie sind super easy selbst zu machen und dem eigenen Gusto...
30. August 2019
Gewürz-Sauce * Speisewürze * Würz-Salz
Viele von uns wollen so viel wie möglich selbst machen. Einmal um zu wissen was man so alles zu sich nimmt und zum anderen auch, um Müll zu sparen. ZeroWaste...
14. Juni 2019
Salbei-Käse-Chips
Heute zeigen wir Euch eine unserer liebsten herzhaften Knabbereien: super leckere Chips aus Salbeiblättern und etwas Käse.
Ob als Knabberei für den...
07. Juni 2019
Rosmarin-Blüten-Salz & Rosmarin-Blüten-Likör
Ein Blick in den Garten und wir wussten, was wir Euch heute zeigen wollen. Die Kräuterschnecke ist aus dem Winterschlaf erwacht und der Rosmarin zeigt,...
25. April 2019
Giersch Heilpflanzenportrait
Aegopodium podagraria
Es hat sich zum Glück immer weiter herumgesprochen, dass das „lästige Unkraut“, welches so manchen Gärtner zur...
23. April 2019
Gundermann Heilpflanzenportrait
Glechoma hederacea
Hast Du Dich beim Blick in Deinen Garten schon einmal gefragt, welche Schätze sich unentdeckt zwischen dem scheinbaren „Unkraut“...
11. April 2019
Vogelmiere Heilpflanzenportrait
Stellaria media
Wenn Du Dich für die Kraft der Natur interessierst und lernen möchtest, wie Du die heilenden Eigenschaften der Pflanzen in Deiner Umgebung...
27. März 2019
Wildkräuter-Salz * Allerlei vom (Un)Kraut
Nach 2 Tagen mit Bärlauch in der Hauptrolle, spielt er heute nur eine untergeordnete Rolle. Kräutersalze sind immer eine tolle Möglichkeit, Kräuter...
23. März 2019
Pilz-Salz * Steinpilz-Würze
nach Elisabeth Engler
Rezepte nachmachen geht bei mir fast immer mit einem Hauch eigener Note. Mit anderen Worten: entstanden ist das Pilzsalz von Elisabeth...
03. Februar 2019
