Caprese * Tomaten-Mozzarella-Salat
Was ist das Beste, was man aus Basilikum machen kann? Richtig! DIE italienische Vorspeise überhaupt: Caprese. Die Farben Italiens vereint in einem...
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06. Juni 2022
Maiglöckchen Heilpflanzenportrait
Convallaria majalis Unsere heutige Heilpflanze ist – wie einige andere auch – nichts für Selbermacher. Dennoch ist es wichtig, auch diese...
11. Mai 2022
Gefleckter Aronstab * Aronstab Heilpflanzenportrait
Arum maculatum Heute suchen wir wieder ein Kraut, welches wir auf keinen Fall sammeln, von dem es aber gut ist, wenn man es kennt: den Aronstab. Wer wie...
02. Mai 2022
Knoblauchsrauke Heilpflanzenportrait
Alliaria petiolata Heute suchen wir den jahreszeitlichen kulinarischen Nachfolger des Bärlauch: die Knoblauchsrauke, auch Knoblauchhederich...
27. April 2022
Löwenzahn Heilpflanzenportrait
Taraxacum officinale Heute suchen wir mit Euch ein Kraut, das mit der Sonne um die Wette strahlt. So ziemlich jeder von uns ist mit der gleichnamigen Kindersendung...
15. April 2022
Fingerbrot mit Bärlauchbutter und Käse
Die Grillsaison geht wieder los und damit die Zeit der kreativen Fingerfood-Beilagen. Dieses Brot haben wir am Wochenende zum Angrillen gemacht und...
29. März 2022
Wunder-Lauch * Berliner Lauch * Seltsamer Lauch Heilpflanzenportrait
Allium paradoxum Den heutigen Beitrag verdanken wir unserer lieben Franzi, denn der Berliner Lauch wächst bei keinem von uns und Franzi war so lieb,...
21. März 2022
Scharbockskraut Heilpflanzenportrait
Ficaria verna, Syn. Ranunculus ficaria Heute befassen wir uns mit einem Kraut, das wir neben Bärlauch für gewöhnlich als erstes sammeln können: dem...
15. März 2022
Rote Bete Chips
Easy zu machen, sau lecker, gesund und gar nicht sündhaft: selbstgemachte Rote Bete Chips. Wir lieben sie heiß und innig und sie dürfen am Filmabend auf...
17. August 2021
Bärlauchknusper
Bärlauchbrot Bärlauchknabberei Bärlauchchips Einige von euch haben bereits leckeren jungen Bärlauch gefunden und gesammelt, andere warten sehnsüchtig...
26. März 2021
Wildkräuter-Brot
Ja, unser Brot ist ein „normales“ Roggenmischbrot, aber wir haben es mit feinen jungen Wildkräutern (Giersch, Bärlauch, Labkraut, Taubnessel,...
29. April 2020
Wildkräuter-Quiche
Heute möchten wir Euch unsere wunderbare Kräuterquiche zeigen und Euch den Mund schon mal etwas wässrig machen. Doch sie geht wirklich einfach und kann...
22. April 2020
Bärlauch-Salz
Endlich ist er wieder da, unser geliebter Bärlauch. Wie immer sind die ersten Blätter ohne Umwege auf einem Butterbrot gelandet und haben uns den Frühling...
11. März 2020
Kräuter-Brot-Chips
Ein verregnetes Wochenende steht uns bevor und wir wollen eine leckere Knabberei zaubern. Nichts einfacher als das! Einfach mindestens einen Tag altes...
06. März 2020
