Essigbaum Heilpflanzenportrait
Hirschkolbensumach * Gerbersumach * Sumak * Sumach
Rhus typhina L.; Synonym: Rhus hirta (L.) * Rhus curiaria
Der Essigbaum ist ein Laubbaum...
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06. November 2023
Petersilie Heilpflanzenportrait
Petroselinum crispum; Synonym: Petroselinum sativum L.
Petersilie ist eine aromatische grüne Pflanze, die in der Küche weit verbreitet...
02. Juli 2023
Salsiccia con Pasta
mit unserem Wildkrautsalz
Zutaten für Salsiccia con Pasta:
250 g Salsiccia 1 TL Wildkrautsalz 1 EL Olivenöl 4 Salbeiblätter 1 TL Tomatenmark...
17. Juni 2023
BBQ Gewürzmischung
Endlich Sommer, Sonne, Grillen! Endlich duftet es aus allen Ecken nach Barbecue und wir genießen mit unseren Lieben im Garten oder auf dem Balkon unsere...
09. Juni 2022
Scharbockskraut Heilpflanzenportrait
Ficaria verna, Syn. Ranunculus ficaria
In der Welt der Heilpflanzen gibt es einige verborgene Juwelen, die oft übersehen werden. Eine davon ist das...
15. März 2022
Kohlsuppe Asiastyle
Ein paar von Euch haben es vielleicht schon bemerkt: vor wenigen Stunden ist unsere neue Gruppe Kochen und Backen DIY online gegangen und wir laden Euch...
22. Februar 2022
Kürbis-Suppe
Herbstzeit ist Kürbiszeit und wir lieben unsere Suppe vom Hokkaidokürbis sehr.
Unser Rezept möchten wir deshalb gerne mit Euch teilen.
Ihr braucht ...
25. Oktober 2021
Bayrisch Dust Grillgewürz
Was schmeckt besser als Gegrilltes (sowohl fleischig als auch vegetarisch oder vegan!) – vor allem im Sommer, aber für handfeste Griller natürlich...
03. September 2021
Gemüsebrühpulver
Selber machen statt fertig kaufen ist nicht nur gesünder, es spart auch Geld und Müll.
Heute haben wir mal wieder frisches Gemüsebrühpulver gemacht....
21. Februar 2020
Zitronenmelisse-Pesto
Wer es noch nie ausprobiert hat, wird überrascht sein: unser zitronig-frisches Melissenpesto schmeckt seeehr fein und passt wunderbar zu Gegrilltem...
07. September 2019
Kräutersalz Grundrezept
Es gibt die in unzähligen Variationen, für alle Speisen und jeden Geschmack: Kräutersalze. Sie sind super easy selbst zu machen und dem eigenen Gusto...
30. August 2019
Gewürz-Sauce * Speisewürze * Würz-Salz
Viele von uns wollen so viel wie möglich selbst machen. Einmal um zu wissen was man so alles zu sich nimmt und zum anderen auch, um Müll zu sparen. ZeroWaste...
14. Juni 2019
Giersch-Spaghetti Aglio Olio
Giersch ist, wie wir bereits wissen, ein besonders gesundes Kräutlein. Er enthält jede Menge Mineralstoffe, Vitamine, ätherische Öle, verschiedene...
24. April 2019
Giersch Heilpflanzenportrait
Aegopodium podagraria
Es hat sich zum Glück immer weiter herumgesprochen, dass das „lästige Unkraut“, welches so manchen Gärtner zur...
23. April 2019
