Essigbaum Heilpflanzenportrait
Hirschkolbensumach * Gerbersumach * Sumak * Sumach
Rhus typhina L.; Synonym: Rhus hirta (L.) * Rhus curiaria
Der Essigbaum ist ein Laubbaum...
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06. November 2023
Salbei Pasta
Schnelle Kräuterküche
Die besten Gerichte sind doch meist die, für die man nur wenige gute Zutaten braucht. Auch in der Kräuterküche ist das Beste immer...
13. September 2023
Schwarzer Holunder Heilpflanzenportrait
Sambucus nigra
Schwarzer Holunder ist eine Pflanzenart aus der Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae). Er ist in Europa, Nordafrika und...
12. August 2023
Zitronengras Heilpflanzenportrait
Cymbopogon citratus * Cymbopogon flexuosus * mit Zitronengras-Gewürzpasten Rezept
Zitronengras ist eine tropische Pflanze, die in vielen asiatischen...
29. Juli 2023
Basilikum Heilpflanzenportrait
Ocinum basilicum * mit Pesto-Rezept
Basilikum ist eine beliebte und vielseitige Pflanze, die zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehört. Die...
27. Juli 2023
Thymian Heilpflanzenportrait
Thymus vulgaris
Thymian ist eine aromatische und vielseitige Pflanze, die in der mediterranen Küche und in der traditionellen Medizin weit verbreitet...
20. Juli 2023
Gnocchi aglio e olio mit Cherry-Tomaten
Spaghetti aglio e olio (Spaghetti mit Knoblauch und Öl)
Ist ein einfaches Nudelgericht der süd- und mittelitalienischen Küche, genau genommen kommt...
17. Juli 2023
Eberraute Heilpflanzenportrait
Colakraut * Stabwurz * Artemisia abrotanum
Eberraute ist eine Pflanzenart aus der Gattung Artemisia in der Familie der Korbblütler (Asteraceae)....
03. Juli 2023
Petersilie Heilpflanzenportrait
Petroselinum crispum; Synonym: Petroselinum sativum L.
Petersilie ist eine aromatische grüne Pflanze, die in der Küche weit verbreitet...
02. Juli 2023
Liebstöckel Heilpflanzenportrait
Levisticum officinale
Liebstöckel, auch bekannt als Maggikraut, ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Die Pflanze...
28. Juni 2023
Knoblauch-Rosmarin-Öl
Würzöl für herzhafte Speisen und Salate
Würzöle sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Ob zum Marinieren von Fleisch, Seitan oder Tofu, für...
15. März 2023
Räucher-Knobi-Salz
Wir hatten Euch vorgestern ja gezeigt, wie Sonja mit ihrem Papa Salz und Knoblauch geräuchert hat. Aus diesen beiden haben wir jetzt ein herrliches Würzsalz...
23. September 2022
Schafgarbe Heilpflanzenportrait
Achillea millefolium
Schafgarbe ist eine blühende Pflanze, die in verschiedenen Teilen der Welt heimisch ist. Sie gehört zur Familie der Korbblütler...
27. Juni 2022
Scharbockskraut Heilpflanzenportrait
Ficaria verna, Syn. Ranunculus ficaria
In der Welt der Heilpflanzen gibt es einige verborgene Juwelen, die oft übersehen werden. Eine davon ist das...
15. März 2022
