Pizza-Gewürz
Gerade steht der wilde Dost in voller Blüte und wir haben ein einfaches aber köstliches Gewürz daraus gemacht.
Ihr braucht dazu nur:
etwa 10 Stängel Dost...
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26. Juli 2019
Kräuter-Öl * mediterranes Sommer-Öl
Jetzt ist die Zeit, in der uns die Natur reich beschenkt mit ihren Gaben. Doch wohin mit alldem? Wir können ja nicht nur Tee trinken oder uns einsalben…...
27. Juni 2019
Gewürz-Sauce * Speisewürze * Würz-Salz
Viele von uns wollen so viel wie möglich selbst machen. Einmal um zu wissen was man so alles zu sich nimmt und zum anderen auch, um Müll zu sparen. ZeroWaste...
14. Juni 2019
Salbei-Käse-Chips
Heute zeigen wir Euch eine unserer liebsten herzhaften Knabbereien: super leckere Chips aus Salbeiblättern und etwas Käse.
Ob als Knabberei für den...
07. Juni 2019
Knoblauch-Würzpaste
Heute wirds herzhaft! Für unsere oberleckere Knobipaste braucht Ihr:
5 Knoblauchknollen1 Gemüsezwiebeldie Blätter von 3 großen Liebstöckel Stängeln2...
27. Mai 2019
Brennnessel-Spinat
Jetzt ist die beste Zeit für eines unserer Lieblingsgemüse, den super gesunden Spinat aus Brennnesseln.
Wir geben gern noch Knoblauchsrauke, Giersch...
15. Mai 2019
Rosmarin-Blüten-Salz & Rosmarin-Blüten-Likör
Ein Blick in den Garten und wir wussten, was wir Euch heute zeigen wollen. Die Kräuterschnecke ist aus dem Winterschlaf erwacht und der Rosmarin zeigt,...
25. April 2019
Giersch-Spaghetti Aglio Olio
Giersch ist, wie wir bereits wissen, ein besonders gesundes Kräutlein. Er enthält jede Menge Mineralstoffe, Vitamine, ätherische Öle, verschiedene...
24. April 2019
Brennnessel-Wraps
Für den Teig braucht man:
200 g Mehl100 ml Wasser8 EL Öl1 TL Salz
Alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig rühren, dann auf der Arbeitsfläche gut...
08. April 2019
Bärlauch-Paste * Bärlauch-Öl * Bärlauch-Salz
Unser Fundus an Rezepten mit Bärlauch ist wirklich nahezu unendlich… Hach aber weil er so lecker ist, so gesund (siehe Bärlauch-Tinktur: Rezept),...
04. April 2019
Vogelmiere Heilpflanzenportrait
Stellaria media
Wenn Du Dich für die Kraft der Natur interessierst und lernen möchtest, wie Du die heilenden Eigenschaften der Pflanzen in Deiner Umgebung...
27. März 2019
Wildkräuter-Salz * Allerlei vom (Un)Kraut
Nach 2 Tagen mit Bärlauch in der Hauptrolle, spielt er heute nur eine untergeordnete Rolle. Kräutersalze sind immer eine tolle Möglichkeit, Kräuter...
23. März 2019
Bärlauch-Pesto
Bärlauch einfach haltbar machen
Heute sind wir regional, saisonal und ratzfatz fertig. Also ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem darauf...
21. März 2019
Pilz-Salz * Steinpilz-Würze
nach Elisabeth Engler
Rezepte nachmachen geht bei mir fast immer mit einem Hauch eigener Note. Mit anderen Worten: entstanden ist das Pilzsalz von Elisabeth...
03. Februar 2019
