Santolina virens, Syn.: Santolina viridis
Santolina virens, auch bekannt als Grünes Heiligenkraut oder Grünes Zypressenkraut, ist eine Art aus der Gattung Santolina innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Diese Pflanze ist eng mit dem Grauen Heiligenkraut (Santolina chamaecyparissus) verwandt, weist jedoch einige Unterschiede auf.
Olivenkraut ist eine immergrüne Staude, die in den mediterranen Regionen heimisch ist, insbesondere in Südeuropa und Nordafrika. Sie zeichnet sich durch ihre kompakte, buschige Wuchsform aus und erreicht eine Höhe von etwa 30 bis 50 cm. Die Blätter sind schmal, lanzettlich und von intensiv grüner Farbe, was zu ihrem Namen „Grünes Heiligenkraut“ führt. Im Sommer blüht es gelb und üppig.
Ähnlich wie andere Santolina-Arten besitzt auch das Olivenkraut einen starken aromatischen Duft. Die Blätter verströmen einen angenehmen Geruch, der an Oliven oder Harz erinnert. Dieser Duft macht die Pflanze attraktiv für Gärten und Landschaftsgestaltung, da sie einen mediterranen Touch verleiht und gleichzeitig Insekten abwehren kann.
Olivenkraut wird oft für seine Verwendung in der Kräutermedizin geschätzt. Es werden ätherische Öle und Extrakte aus verschiedenen Teilen der Pflanze gewonnen, die beruhigende und entzündungshemmende Eigenschaften haben können. Diese werden manchmal zur Linderung von Verdauungsbeschwerden, zur Förderung der Entspannung oder zur Behandlung von Hautproblemen verwendet.
In Gärten und Landschaften wird Olivenkraut oft als Bodendecker, in Rabatten oder Steingärten eingesetzt. Aufgrund ihrer trockenheitsresistenten Eigenschaften und ihres attraktiven Erscheinungsbilds ist sie eine beliebte Wahl für mediterrane oder xerophile Landschaftsgestaltung.
Zusammenfassend ist das Grüne Heiligenkraut eine attraktive und duftende Pflanze, die nicht nur einen dekorativen Zweck erfüllt, sondern auch medizinische Anwendungen hat. Obwohl sie nicht so bekannt ist wie das Graue Heiligenkraut, bietet sie dennoch eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Verschönerung des Gartens und zur Nutzung in der Kräutermedizin.
Inhaltsstoffe Olivenkraut:
- ätherische Öle
- Flavonoide
- Gerbstoffe
- Bitterstoffe
Heilwirkungen:
Anwendungsgebiete:
Wir nutzen Olivenkraut ausschließlich als Gewürzpflanze. Es ist Bestandteil einiger unserer Kräutersalzmischungen und kommt frisch in Eintöpfe, Suppen, Kräuterquark, Kräuterbutter und Aufstrich. Wer allerdings keine Oliven mag, wird den Geschmack nicht mögen, da es nicht nur stark nach Oliven duftet sondern auch intensiv nach Oliven schmeckt.
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