optional mit etwas Zitronenverbene
Erdbeer-Zeit ist Limes-Zeit! Und Erdbeer-Limes ist ja eh schon lecker, aber habt Ihr ihn schonmal etwas gepimpt? Mit Minze und einem kleinen bisschen Zitronenverbene ist er noch leckerer und frischer, versprochen!
Ihr braucht dazu nur:
- 850 g frische Erdbeeren
- 250 g Puderzucker
- 1 Handvoll Minzblätter
- optional 5 Blätter der Zitronenverbene
- Saft von einer Zitrone
- 350 ml Wodka
Zubereitung:
Die Erdbeeren putzen, waschen und vierteln, den Puderzucker darüber geben. Die Kräuter fein hacken und zu den Erdbeeren geben. Alles mit einem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren. Zitronensaft und Wodka dazu geben, gut verrühren, in ausgekochte Flaschen füllen und kalt stellen. Schmeckt eiskalt am besten. Bei sauberem Arbeiten hält der Limes im Kühlschrank etwa zwei Wochen.
Tipp für eine alkoholfreie Variante:
Anstelle von Wodka Tonicwater nehmen. Die Variante hält sich nicht so lange, schmeckt aber sehr erfrischend und ist auch für Menschen geeignet, die keinen Alkohol trinken können oder möchten.
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