Sirup-Kirschen
Likör-Kirschen Amarena-Art, Amarena-Kirschen
Die Leckermäulchen unter Euch kennen sie sicherlich: die leckeren Sirupkirschen, die wir gerne im...
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03. Juni 2021
Plattpfirsisch-Likör mit Eberraute
Gestern sind uns beim Wocheneinkauf herrliche Plattpfirsische in den Einkaufskorb gehüpft, die wir gleich für einen wunderbaren Likör genutzt haben....
30. Mai 2021
Knoblauchferment
Honigknoblauch, fermentierter Knoblauch
So richtig vorstellen konnten wir uns ehrlichgesagt auch nicht, was aus Knoblauch in Honig werden sollte,...
28. Mai 2021
Erdbeer-Rhabarber-Gin-Likör
Wohin mit einem eher bescheidenen Rest Erdbeeren und Rhabarber? Na hinein in den Schnappes natürlich!
In 5 Minuten fertig angesetzt, harrt er jetzt...
25. Mai 2021
Rhabarber-Erdbeere-Likör mit Minze und Melisse
Die Rhabarber-Zeit ist in vollem Gange und wir haben die Gelegenheit mal wieder für einen herrlichen Sommerlikör genutzt. Fruchtig und frisch schmeckt...
22. Mai 2021
Wasserkefir
Nach unseren leckeren Rezepten für Hibiskus-Kombucha und Jun-Kombucha zeigen wir Euch heute die schnelle und einfache Alternative, den Wasserkefir....
03. Mai 2021
Jun Kombucha
Heute ist es endlich soweit, unser erster Jun Tee ist fertig. Auf den Champagner unter den Kombuchas waren wir echt gespannt. Und was sollen wir sagen?...
25. April 2021
Hibiskus-Kombucha
Zum Start unserer neuen Gruppe Fermentieren und Einmachen DIY stellen wir Euch unser bisheriges Lieblingskombucharezept vor. Wir trinken das gesunde...
24. April 2021
Veilchen-Honig * Veilchen-Sirup
Unser kleines Veilchen erfreut uns mit seinen Duft seiner Familie und seiner Gestalt als einer der ersten Frühblüher.
Dass es bereits von Hippokrates...
03. April 2021
Bärlauchknusper
Bärlauchbrot * Bärlauchknabberei * Bärlauchchips
Einige von Euch haben bereits leckeren jungen Bärlauch gefunden und gesammelt, andere warten sehnsüchtig...
26. März 2021
Safran-Honig
Nervenmittel * Stimmungsmittel * Hausmittel
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, nicht zu verwechseln mit unseren heimischen, giftigen Krokussen!...
19. März 2021
Bitter-Likör * Kräuterbitter * Magenbitter-Likör
Wir wissen ja eigentlich alle, dass unsere heutige Nahrung viel zu wenig Bitterstoffe enthält. Vieles wurde weggezüchtet weil unsere Geschmacksempfindungen...
26. Februar 2021
Eingelegte getrocknete Tomaten
Eingelegte getrocknete Tomaten sind etwas unglaublich feines. Haltbar und vielseitig einsetzbar, haben wir immer ein Glas bereit. Und das Beste:...
22. Februar 2021
Marinierte gedörrte Bananen
Da haben wir was angerichtet. Diese Bananen-Chips sind derart lecker, dass wir sie vor uns selbst verstecken müssen, um nicht ständig zu naschen.
Bananen...
18. Februar 2021
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