Essen & Trinken

Himbeeren-Likör mit griechischem Bergtee

In unserem Garten ist der griechische Bergtee dieses Jahr explodiert und wir haben es geschafft, nicht alle Himbeeren zu naschen: also fix ein Likörchen...

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21. Juni 2021

Essen & Trinken

Aprikosen-Minz-Sirup

Jetzt ist die richtige Zeit für erfrischende, fruchtige Limonaden und Sirupe aus unserer DIY Küche gekommen. Sie kommen ohne Verdicker, künstliche...

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17. Juni 2021

Essen & Trinken

Holunder-Kombucha

Kombucha verfeinert im Zweitferment Vor kurzem hatten wir Euch unseren leckeren Hibiskus-Kombucha vorgestellt. Diesen setzen wir immer wieder gerne...

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15. Juni 2021

Essen & Trinken

Sirup-Kirschen

Likör-Kirschen Amarena-Art, Amarena-Kirschen

Die Leckermäulchen unter Euch kennen sie sicherlich: die leckeren Sirupkirschen, die wir gerne im...

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03. Juni 2021

Essen & Trinken

Plattpfirsisch-Likör mit Eberraute

Gestern sind uns beim Wocheneinkauf herrliche Plattpfirsische in den Einkaufskorb gehüpft, die wir gleich für einen wunderbaren Likör genutzt haben....

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30. Mai 2021

Essen & Trinken / Kräuterprofile & Naturheilmittel

Knoblauchferment

Honigknoblauch, fermentierter Knoblauch So richtig vorstellen konnten wir uns ehrlichgesagt auch nicht, was aus Knoblauch in Honig werden sollte,...

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28. Mai 2021

Essen & Trinken

Erdbeer-Rhabarber-Gin-Likör

Wohin mit einem eher bescheidenen Rest Erdbeeren und Rhabarber? Na hinein in den Schnappes natürlich! In 5 Minuten fertig angesetzt, harrt er jetzt...

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25. Mai 2021

Essen & Trinken

Rhabarber-Erdbeere-Likör mit Minze und Melisse

Die Rhabarber-Zeit ist in vollem Gange und wir haben die Gelegenheit mal wieder für einen herrlichen Sommerlikör genutzt. Fruchtig und frisch schmeckt...

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22. Mai 2021

Essen & Trinken / Kräuterprofile & Naturheilmittel

Wasserkefir

Nach unseren leckeren Rezepten für Hibiskus-Kombucha und Jun-Kombucha zeigen wir Euch heute die schnelle und einfache Alternative, den Wasserkefir....

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03. Mai 2021

Essen & Trinken

Jun Kombucha

Heute ist es endlich soweit, unser erster Jun Tee ist fertig. Auf den Champagner unter den Kombuchas waren wir echt gespannt. Und was sollen wir sagen?...

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25. April 2021

Essen & Trinken

Hibiskus-Kombucha

Zum Start unserer neuen Gruppe Fermentieren und Einmachen DIY stellen wir Euch unser bisheriges Lieblingskombucharezept vor. Wir trinken das gesunde...

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24. April 2021

Kräuterprofile & Naturheilmittel / Essen & Trinken

Veilchen-Honig * Veilchen-Sirup

Unser kleines Veilchen erfreut uns mit seinen Duft seiner Familie und seiner Gestalt als einer der ersten Frühblüher. Dass es bereits von Hippokrates...

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03. April 2021

Essen & Trinken

Bärlauchknusper

Bärlauchbrot * Bärlauchknabberei * Bärlauchchips Einige von Euch haben bereits leckeren jungen Bärlauch gefunden und gesammelt, andere warten sehnsüchtig...

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26. März 2021

Essen & Trinken / Kräuterprofile & Naturheilmittel

Safran-Honig

Nervenmittel * Stimmungsmittel * Hausmittel Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, nicht zu verwechseln mit unseren heimischen, giftigen Krokussen!...

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19. März 2021