Hibiskus-Kombucha
Zum Start unserer neuen Gruppe Fermentieren und Einmachen DIY stellen wir Euch unser bisheriges Lieblingskombucharezept vor. Wir trinken das gesunde...
2 Kommentare
24. April 2021
Veilchen-Honig * Veilchen-Sirup
Unser kleines Veilchen erfreut uns mit seinen Duft seiner Familie und seiner Gestalt als einer der ersten Frühblüher.
Dass es bereits von Hippokrates...
03. April 2021
Bärlauchknusper
Bärlauchbrot * Bärlauchknabberei * Bärlauchchips
Einige von Euch haben bereits leckeren jungen Bärlauch gefunden und gesammelt, andere warten sehnsüchtig...
26. März 2021
Safran-Honig
Nervenmittel * Stimmungsmittel * Hausmittel
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, nicht zu verwechseln mit unseren heimischen, giftigen Krokussen!...
19. März 2021
Bitter-Likör * Kräuterbitter * Magenbitter-Likör
Wir wissen ja eigentlich alle, dass unsere heutige Nahrung viel zu wenig Bitterstoffe enthält. Vieles wurde weggezüchtet weil unsere Geschmacksempfindungen...
26. Februar 2021
Eingelegte getrocknete Tomaten
Eingelegte getrocknete Tomaten sind etwas unglaublich feines. Haltbar und vielseitig einsetzbar, haben wir immer ein Glas bereit. Und das Beste:...
22. Februar 2021
Marinierte gedörrte Bananen
Da haben wir was angerichtet. Diese Bananen-Chips sind derart lecker, dass wir sie vor uns selbst verstecken müssen, um nicht ständig zu naschen.
Bananen...
18. Februar 2021
Brot-Gewürz
Würz-Brot Buttermilch-Brot
Wir backen ja das ganze Jahr über Brot und Brötchen, doch jetzt, in der kalten Jahreszeit, genießen wir es besonders. Ein...
01. Februar 2021
Schlehenfeuer
Endlich hatten wir Nachtfröste und konnten Schlehen sammeln. So gibt es zum Jahresabschluss noch ein leckeres Schlehenlikörchen.
Ihr braucht dazu...
23. Dezember 2020
Nuss-Nougat-Lebkuchen-Likör
Genussvolle Weihnachten selbstgemacht: Nuss-Nougat-Lebkuchen-Likör
Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür, und was könnte besser die gemütliche...
04. Dezember 2020
Zitronen-Salbei-Sirup
Abwehr-Sirup * Immun-Sirup * Heilsirup * Hausmittel
Wir haben uns für Euch einen Sirup ausgedacht, der durch die ätherischen Öle von Zitrone und Salbei...
20. November 2020
Maroni-Honig nach Hildegard von Bingen
Edelkastanien-Honig * Lebermittel * Hausmittel
Wer hat sie nicht geliebt in seiner Kindheit, die gerösteten Maroni vom Weihnachtsmarkt? Heiß in eine...
11. November 2020
Zitronenverbene-Likör
Verbene-Likör Sommerauskehr-Likör Aloysia citrodora
Der Sommer ist ja nun definitiv vorbei und der Herbst bereits voll im Gange.
Die Beete werden...
28. Oktober 2020
Kaffee-Gewürz
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen niedriger und die Tasse guter Kaffee wird zum Inbegriff der Gemütlichkeit. Aus den wundervollen Tassen der...
19. Oktober 2020
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