Himbeer-Salz
Heute stellen wir Euch eine unserer Lieblingssalzmischungen vor, das fruchtig-frische und etwas scharfe Himbeersalz.
Es passt wunderbar als Tischsalz...
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05. August 2020
Brombeer-Salbei-Likör
Zum Abschluss unserer Likörwoche gibt’s nochmal ein Lieblingsrezept von uns.
Gleich vorweg: Wenn Ihr könnt, nehmt unbedingt wilde Brombeeren...
31. Juli 2020
Nachtkerzen-Likör
Wir konnten den wunderschönen gelben Blüten der Nachtkerze (Oenothera biennis) nicht widerstehen und haben kurzerhand einen feinen gelben Likör...
29. Juli 2020
Salz-Zitronen
Wir haben eine Spezialität aus Marokko mit einem unserer liebsten Küchenkräuter verfeinert und sind begeistert.
Ihr braucht dazu nur ein großes Glas,...
20. Juli 2020
Kräuter-Verdauungs-Likör
Endlich gibt’s mal wieder was zum …. äh, Trinken…Wir haben unsere Kräuter mal etwas gerupft und sie in Alkohol ertränkt. Das ergibt einen...
15. Juli 2020
Kräuterbutter & Rotweinbutter
Der Sommer ist endlich da und mit ihm auch die Zeit des Grillens. Wir gehören zur großen Gruppe derer, die sich dabei allein von Salat und Brot mit Kräuterbutter...
13. Juli 2020
Blüten-Salze
Kornblumen-Salz * Taglilien-Salz * Schnittlauchblüten-Salz
Jetzt ist die perfekte Zeit um wunderschöne farbige Blütensalze herzustellen. Dazu...
10. Juli 2020
Heidelbeeren-Likör mit französischem Estragon
Wir haben im Wald herrliche wilde Heidelbeeren gefunden. Und da wir furchtbar gerne schöne Liköre zaubern, haben wir gleich 2 kleine Hände voll gesammelt...
26. Juni 2020
Apfel-Holunderblüten-Gelee & Rosen-Gelee
Wer noch die Möglichkeit hat, Holunderblüten in voller Pracht zu ernten, dem empfehlen wir das von Herzen. Wir haben sie in einer Mischung aus Apfelsaft...
10. Juni 2020
Himbeer-Rosenblüten-Sirup
Sommer-Sirup * Rosenblüten-Limonade
Weiter geht´s mit unseren Rosenrezepten:
Heute bereiten wir einen der feinsten Sirupe zu, die wir bisher gekoset...
03. Juni 2020
Rosen-Likör
Rosenblüten-Likör * Blüten-Likör
Einer der Klassiker an trinkbaren Köstlichkeiten ist der Rosenlikör. Eigentlich kennt ihn jeder zumindest dem...
27. Mai 2020
Wildkraut-Brot
Ja, unser Brot ist ein „normales“ Roggenmischbrot, aber wir haben es mit feinen jungen Wildkräutern (Giersch, Bärlauch, Labkraut, Taubnessel,...
29. April 2020
Wildkräuter-Quiche
Heute möchten wir Euch unsere wunderbare Kräuterquiche zeigen und Euch den Mund schon mal etwas wässrig machen. Doch sie geht wirklich einfach und kann...
22. April 2020
Veilchen-Zucker
Lila Veilchen-Zucker nicht nur fürs Auge
Wer wie wir das Glück hat, nahezu in Duft-Veilchen zu ertrinken, sollte unbedingt mal die zarten Blüten zusammen...
30. März 2020
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