Knoblauchferment
Honigknoblauch, fermentierter Knoblauch
So richtig vorstellen konnten wir uns ehrlichgesagt auch nicht, was aus Knoblauch in Honig werden sollte,...
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28. Mai 2021
Bärlauchknusper
Bärlauchbrot * Bärlauchknabberei * Bärlauchchips
Einige von Euch haben bereits leckeren jungen Bärlauch gefunden und gesammelt, andere warten sehnsüchtig...
26. März 2021
Kaffee-Gewürz
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen niedriger und die Tasse guter Kaffee wird zum Inbegriff der Gemütlichkeit. Aus den wundervollen Tassen der...
19. Oktober 2020
Salbei-Mäuse
Nein, natürlich kochen wir keine echten Mäuse… aber unsere Salbeimäuse sind bei unseren Liebsten als Snack für zwischendurch sehr gerne gesehn…...
26. August 2020
Kräuterbutter & Rotweinbutter
Der Sommer ist endlich da und mit ihm auch die Zeit des Grillens. Wir gehören zur großen Gruppe derer, die sich dabei allein von Salat und Brot mit Kräuterbutter...
13. Juli 2020
Wildkräuter-Quiche
Heute möchten wir Euch unsere wunderbare Kräuterquiche zeigen und Euch den Mund schon mal etwas wässrig machen. Doch sie geht wirklich einfach und kann...
22. April 2020
Zitronenmelisse-Pesto
Wer es noch nie ausprobiert hat, wird überrascht sein: unser zitronig-frisches Melissenpesto schmeckt seeehr fein und passt wunderbar zu Gegrilltem...
07. September 2019
Brennnessel-Spinat
Jetzt ist die beste Zeit für eines unserer Lieblingsgemüse, den super gesunden Spinat aus Brennnesseln.
Wir geben gern noch Knoblauchsrauke, Giersch...
15. Mai 2019
Giersch-Spaghetti Aglio Olio
Giersch ist, wie wir bereits wissen, ein besonders gesundes Kräutlein. Er enthält jede Menge Mineralstoffe, Vitamine, ätherische Öle, verschiedene...
24. April 2019
Brennnessel-Wraps
Für den Teig braucht man:
200 g Mehl100 ml Wasser8 EL Öl1 TL Salz
Alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig rühren, dann auf der Arbeitsfläche gut...
08. April 2019
Vogelmiere Heilpflanzenportrait
Stellaria media
Wenn Du Dich für die Kraft der Natur interessierst und lernen möchtest, wie Du die heilenden Eigenschaften der Pflanzen in Deiner Umgebung...
27. März 2019
