Tomaten-Butter
Rote Butter statt roter Nase an Rosenmontag
Wir sind alle 4 keine großen Fastnachts-Jecken, obwohl wir teilweise in kleinen Karnevals-Hochburgen...
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11. Februar 2024
Knoblauch-Rosmarin-Öl
Würzöl für herzhafte Speisen und Salate
Würzöle sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Ob zum Marinieren von Fleisch, Seitan oder Tofu, für...
15. März 2023
Räucher-Knobi-Salz
Wir hatten Euch vorgestern ja gezeigt, wie Sonja mit ihrem Papa Salz und Knoblauch geräuchert hat. Aus diesen beiden haben wir jetzt ein herrliches Würzsalz...
23. September 2022
Räuchersalz und geräucherter Knoblauch
Vor ein paar Jahren, auf einem Mittelaltermarkt, habe ich – Sonja – zum ersten Mal Räuchersalz probiert und bin seitdem süchtig. Geräuchertes...
21. September 2022
Spinat-Feta-Strudel mit frischen Kräutern
Unser heutiges Rezept ist ein echtes Ratz-Fatz-Gericht und genau das Richtige, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem unheimlich lecker sein soll....
15. September 2022
Purpur Taubnessel Heilpflanzenportrait
Lamium purpureum
Wer hat sich nicht schon einmal bei einem Spaziergang in der Natur oder im eigenen Garten gefragt, welche Schätze in den Pflanzen verborgen...
28. März 2022
Kräuterbutter & Rotweinbutter
Der Sommer ist endlich da und mit ihm auch die Zeit des Grillens. Wir gehören zur großen Gruppe derer, die sich dabei allein von Salat und Brot mit Kräuterbutter...
13. Juli 2020
Brennnessel-Wraps
Für den Teig braucht man:
200 g Mehl100 ml Wasser8 EL Öl1 TL Salz
Alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig rühren, dann auf der Arbeitsfläche gut...
08. April 2019
