Diese leckere sommerliche Schleckerei ist ratzfatz hergestellt und schmeckt lecker fruchtig und erfrischend.
Ihr braucht dazu:
- 2 Bio Zitronen
- 1 Bio Grapefruit
- 2 Stängel Pfefferminze
- 2 Stängel Zitronenmelisse
- 200 g Erythrit
- 150 ml Wasser
- 15 g Agar Agar
Von den Schalen der Früchte mit dem Sparschäler je 4 Zesten abschälen und gemeinsam mit den Kräutern fein hacken. Die Früchte auspressen und alles in einen Topf geben. Nun das Wasser dazu geben und den Sud für mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Den Sud abseihen und das Erythrit dazu geben, so lange erwärmen und rühren, bis das Erythrit sich vollständig aufgelöst hat. Ist das Erythrit aufgelöst, den Topf von der Herdplatte nehmen und das Agar Agar unterrühren. Nun nochmals 10 Minuten den Saft ruhen lassen. Nach der Ruhezeit alles auf 95 bis 100 Grad erwärmen und heiß in Silikonformen füllen.
Abkühlen lassen, ausformen und losnaschen.
XYLIT und ERYTHRIT immer außer Reichweite von Haustieren aufbewahren! Kann für Haustiere tödlich sein!
Xylit und Erythrit immer nur in Maßen, nicht in Massen verzehren. Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken.
Achtung / Aus rechtlichen Gründen
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