Gerade steht der wilde Dost in voller Blüte und wir haben ein einfaches aber köstliches Gewürz daraus gemacht.
Ihr braucht dazu nur:
Blätter und Blüten bzw. Nadeln von den Stengeln streifen und mit dem Salz vermischen. Alles in den Mixer geben und gut durchmixen. Die feuchte Masse auf Backpapier verteilen und für ca. 1 1/2 Stunden bei 40 bis 50 Grad in den Backofen geben. Die Tür dabei mit einem Holzkochlöffel blockieren, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Ab und an durchrühren, damit alles richtig trocknen kann.
Wenn alles trocken ist, abkühlen lassen und entweder so lassen, wenn man’s etwas gröber mag oder kurz durch eine Kaffeemühle jagen, wenn man’s gern ganz fein mag.
Schmeckt köstlich, besonders zu Pizza und Pasta.
Achtung / Aus rechtlichen Gründen
Unsere Empfehlungen basieren rein auf Erfahrungswerten und sollen keinesfalls dazu auffordern, sich selbst zu behandeln, eine ärztliche Behandlung oder Medikation abzubrechen oder sogar zu ersetzen. Wir sind weder Mediziner:innen, Heilpraktiker:innen, noch Kosmetiker:innen. Wir weisen daher aus rechtlichen Gründen darauf hin, dass die auf unserem Blog getroffenen Aussagen über die Wirkungsweisen der einzelnen Zutaten, Kräuter und Rohstoffe sowie der aufgeführten Rezepte und Anwendungshinweise nur zu Zeitvertreib und Information dienen sollen. Unsere Inhalte (Text und Bild) unterliegen dem #Urheberrecht (Copyright). Jede weitere Nutzung unserer Beiträge/Inhalte - auch auszugsweise - bedarf der schriftlichen Zustimmung der Rechteinhaber. Verstöße werden ohne vorherigen Kontakt juristisch verfolgt. Heilversprechen zur Linderung und/oder Behandlung von gesundheitlichen Problemen und Erkrankungen geben wir in keiner Weise ab und versprechen auch nichts derartiges. Wer unsere Rezepte oder Empfehlungen nachmacht, tut dies auf eigene Gefahr, wie es rechtlich so schön heißt.
