Artemisia abrotanum
Wer mag sie nicht, die süße und nicht wirklich gesunde Cola…? Wir jedenfalls mögen sie gerne und verkneifen sie uns meistens. Entweder weil ungesund oder weil Koffein drin ist und wir danach nicht schlafen können. Ja ja… Irgendwas ist halt immer.
Aber der selbstgemachte Colasirup geht immer. Er ist lecker, die Intensität und Zuckermenge kann man selbst bestimmen und zappelig macht die eigene Cola aus dem Garten auch nicht.
Und es kommt noch viel besser: Eberraute ist nämlich auch noch gesund. Sie hilft gegen Husten und Bronchitis, fördert und stärkt das Magen-Darm-System und ist menstruationsfördernd. Das sind doch mal tolle Gründe, sich ein Glas Colasirup mit Mineralwasser zu gönnen.
Und zubereitet ist der Sirup auch ganz einfach:
und das ganze 48 Stunden abgedeckt ziehen lassen.
Nach den zwei Tagen abseihen, aufkochen und heiß in desinfizierte Flaschen füllen und sofort verschließen. Kühl und dunkel gelagert ist der Sirup ungeöffnet ca. ein Jahr haltbar. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.
Fertig ist die sommerliche Erfrischung.
Achtung: da die Eberraute entkrampfend wirkt, sollten Schwangere diesen Sirup nicht genießen!
Achtung / Aus rechtlichen Gründen
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