Wir haben im Wald herrliche wilde Heidelbeeren gefunden. Und da wir furchtbar gerne schöne Liköre zaubern, haben wir gleich 2 kleine Hände voll gesammelt und mit 4 kleinen Zweigen Estragon angesetzt.
Die Beeren kommen zuerst ins Glas, dieses sollte mit den Beeren etwa 2/3 gefüllt sein. Die Beeren mit einem Löffel andrücken und den klein gehackten Estragon darüber geben. Das Glas mit weißem Kandis voll machen und das Ganze mit klarem Alkohol (wir haben Obstler genommen, es geht aber auch z.B. Korn oder Wodka, der Alkoholgehalt sollte bei etwa 40 % liegen) aufgießen.
Der Ansatz muss nun gut 2 Wochen warm und hell, aber nicht in der Sonne (!) ziehen und wird dann abgeseiht. Ob er süß genug ist, oder noch etwas Kandiszucker vertragen kann, ist Geschmackssache und kann nachjustiert werden.
Am besten schmeckt er wie immer, wenn man ihm ein paar Wochen Zeit zum Reifen gibt.
Achtung / Aus rechtlichen Gründen
Unsere Empfehlungen basieren rein auf Erfahrungswerten und sollen keinesfalls dazu auffordern, sich selbst zu behandeln, eine ärztliche Behandlung oder Medikation abzubrechen oder sogar zu ersetzen. Wir sind weder Mediziner:innen, Heilpraktiker:innen, noch Kosmetiker:innen. Wir weisen daher aus rechtlichen Gründen darauf hin, dass die auf unserem Blog getroffenen Aussagen über die Wirkungsweisen der einzelnen Zutaten, Kräuter und Rohstoffe sowie der aufgeführten Rezepte und Anwendungshinweise nur zu Zeitvertreib und Information dienen sollen. Unsere Inhalte (Text und Bild) unterliegen dem #Urheberrecht (Copyright). Jede weitere Nutzung unserer Beiträge/Inhalte - auch auszugsweise - bedarf der schriftlichen Zustimmung der Rechteinhaber. Verstöße werden ohne vorherigen Kontakt juristisch verfolgt. Heilversprechen zur Linderung und/oder Behandlung von gesundheitlichen Problemen und Erkrankungen geben wir in keiner Weise ab und versprechen auch nichts derartiges. Wer unsere Rezepte oder Empfehlungen nachmacht, tut dies auf eigene Gefahr, wie es rechtlich so schön heißt.
Hinweis zu Affiliate Links: In diesem Beitrag findest Du eventuell einen Affiliate Link. Wenn Du über diesen Link etwas bestellst, erhalten wir eine kleine Provision. Für Dich bleibt der Preis gleich. Unsere Inhalte entstehen davon unabhängig und bleiben redaktionell frei. Wenn Du unsere Arbeit auf diese Weise unterstützen möchtest, freuen wir uns sehr. Außerdem kann es sein, dass von der Website, auf die Du über diesen Link gelangst, Cookies gesetzt werden (weitere Informationen).
