Nervenmittel * Stimmungsmittel * Hausmittel
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, nicht zu verwechseln mit unseren heimischen, giftigen Krokussen! Mittlerweile gibts es ihn auch in Deutschland, Österreich und Spanien, wobei angeblich die beste Qualität im Iran zu finden sein soll. Am besten macht man sich selbst ein Bild davon.
Die einzelnen Blütennarben der Safranblüte werden gezupft, getrocknet und ganz oder gemahlen verkauft.
5 g Safran sind etwa 2000 – 4000 per Hand gepflückte Narben, auch heute noch von unseriösen Händlern mit billigen Ersatzstoffen (z.B. Saflor– oder Ringelblumenblüten) vermischt. Im Mittelalter war dies sogar ein Grund für die Verurteilung zum Tode!
Safran bzw. Safranextrakt soll nach Studien nervenberuhigend, stimmungsaufhellend bei milderen Depressionen (z. B. bei PMS oder Wechseljahrsbeschwerden), konzentrationsfördernd, aphrodisierend und (männliche) fruchtbarkeitsfördernd wirken. Auch die altersbedingte Makuladegeneration scheint er zu verlangsamen. Forschungsarbeiten bestätigen eine Wirkung gegen Parkinson (vorbeugend) und bei mittelschwerer Erkrankung an Alzheimer.
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