Gewürze und Hölzer räuchern
Grundlagen des Räucherns – Teil 4
Dieser Beitrag wird gerade überarbeitet. Du findest hier demnächst noch mehr Infos, noch mehr Ideen und noch...
0 Kommentare
23. Dezember 2023
Fenchel Heilpflanzenportrait
Foeniculum vulgare
Fenchel ist eine aromatische Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Sie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum...
24. Oktober 2023
Wermut Heilpflanzenportrait
Gemeiner Wermut * Bitterer Beifuß * Alsem * Artemisia absinthium
Wermut ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Korbblütler gehört. Sie ist...
03. Juli 2023
Bitter-Likör * Kräuterbitter * Magenbitter-Likör
Wir wissen ja eigentlich alle, dass unsere heutige Nahrung viel zu wenig Bitterstoffe enthält. Vieles wurde weggezüchtet weil unsere Geschmacksempfindungen...
26. Februar 2021
Brot-Gewürz
Würz-Brot Buttermilch-Brot
Wir backen ja das ganze Jahr über Brot und Brötchen, doch jetzt, in der kalten Jahreszeit, genießen wir es besonders. Ein...
01. Februar 2021
Kräuter-Sirup * Husten-Sirup
Unser Lieblings-Hustensaft enthält Kräuter, Blüten und Gewürze und hat uns schon so manches Mal geholfen, elenden Husten und Hustenreiz zu besiegen....
15. Januar 2020
Weihnachts-Tees
Eine gute Verwertung unserer selbstgesammelten und getrockneten Früchte und evtl. auch Kräutertees sind Adventstees. Schön dabei ist, dass wir auch...
30. November 2019
Osterhasen-Shea-Sahne
Wer für sich selbst oder die Familie noch ein schnelles Ostergeschenk benötigt, wird mit dieser herrlichen Sheasahne sicherlich Begeisterung ernten....
20. April 2019
