Bratapfel-Likör

Festlicher Genuss selbstgemacht: Bratapfel-Likör als köstliches Weihnachtsgeschenk

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und mit ihr kommt die Freude am Teilen und Schenken. Wenn Du auf der Suche nach einem einzigartigen und persönlichen Geschenk bist, das die festliche Stimmung perfekt einfängt, dann könnte selbstgemachter Bratapfel-Likör genau das Richtige für Dich sein. In diesem Blogbeitrag erfährst Du, wie Du diesen köstlichen Likör mit natürlichen Zutaten zubereiten kannst.

Zutaten:

• 1 l naturtrüber Apfelsaft
• 200 g weißen oder braunen Zucker oder Kandis – ganz nach eigenem Geschmack
• 2 Zimtstangen
• 2 Pimentkörner
• 2 Sternanis
• 5 Nelken
• 1 Vanilleschote
• 375 ml weißen Rum

Zubereitung:

1. Apfelsaft vorbereiten: Verwende hochwertigen naturtrüben Apfelsaft, um die besten Aromen zu erhalten.
2. Zucker hinzufügen: Den Zucker in den Apfelsaft einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Der Zucker verleiht dem Likör eine angenehme Süße.
3. Gewürze hinzufügen: Mörsere die Zimtstangen, Pimentkörner, Sternanis und Nelken an und kratze die aufgeschnittene Vanilleschote aus. Gib alles in den Apfelsaft. Diese Gewürze verleihen dem Likör das charakteristische Aroma von Bratäpfeln.
4. Aufkochen: Alles unter Rühren 5 Minuten wallend aufkochen.
5. Ziehen lassen: Gib den Deckel auf den Topf und lass den Ansatz für 24 Stunden an einem kühlen, dunklen Ort ziehen. Während dieser Zeit entfalten sich die Aromen und verleihen dem Likör seinen vollen Geschmack.
6. Rum hinzufügen: Gieße den Rum in die Mischung. Der Rum sorgt nicht nur für die nötige Konservierung, sondern gibt dem Likör auch eine wunderbare Tiefe.
7. Gewürze entnehmen und abfüllen: Nach dem Ziehen die Gewürze heraussieben (wir filtern extra nicht – die schwarzen Vanillepünktchen sind ein Qualitätsmerkmal) und den Likör in schöne Flaschen abfüllen. Verziere die Flaschen nach Belieben mit weihnachtlicher Dekoration, wie beispielsweise rotem Band oder einem kleinen Zimtstern.

Warum ist selbstgemachter Bratapfel-Likör ein perfektes Weihnachtsgeschenk?

1. Persönliche Note: Selbstgemachte Geschenke zeigen, dass Du Dir Zeit genommen und Mühe gemacht hast, etwas Besonderes zu schaffen. Der Bratapfel-Likör ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Ausdruck Deiner Zuneigung und Wertschätzung.
2. Einzigartiger Geschmack: Im Gegensatz zu gekauften Likören kannst Du die Intensität der Aromen selbst bestimmen. Dieser Bratapfel-Likör ist eine perfekte Mischung aus weihnachtlichen Gewürzen und fruchtiger Frische.
3. Vielseitig einsetzbar: Der Likör eignet sich nicht nur zum puren Genuss, sondern auch als Zutat für winterliche Cocktails oder als Verfeinerung von Desserts. Er schmeckt warm und kalt und ist warm besonders lecker mit einem Sahnehäubchen.
4. Natürliches Weihnachtsgeschenk: Im Vergleich zu vielen gekauften Geschenken enthält dieser Likör keine künstlichen Zusatzstoffe und bietet daher einen natürlichen Genuss.

Verschenke dieses Jahr mehr als nur eine Flasche – verschenke eine festliche Atmosphäre und den köstlichen Geschmack von selbstgemachtem Bratapfel-Likör. Prost und frohe Weihnachten!

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