Bei der Herstellung unseres Limoncello haben wir natürlich jede Menge entschälte Zitronen übrig, die ebenfalls verarbeitet werden sollten. Wir machen uns daraus einen leckeren Sirup, der dank eines großzügigen Xylit-Anteils auch noch gesünder bzw. figurschonender ist. Da ich, Elisabeth, auf Xylit gerne etwas zu darmanregend reagiere, ersetze ich nur einen Teil vom Zucker. Das Xylit ist nicht nur zahnschonend, sondern schmeckt auch leicht kühlend wie Minze, was sehr gut zur Zitrone passt.
Zutaten:
Zitronensaft mit Zucker und Xylit in einem Topf zum Kochen bringen und 6 Minuten kräftig kochen lassen. In mehrere saubere Flaschen abfüllen, verschließen. Hält sich etwa 6 Monate. Falls Schimmelbefall auftreten sollte, bitte sofort entsorgen. Mehr leckere Rezepte findet Ihr in unserer Gruppe Likör, Schnaps und Sirup DIY, schaut gerne rein.
Achtung: Xylit ist ein tödliches Gift für Hunde! Bitte unbedingt für Haustiere unerreichbar aufbewahren! Allzuviel davon kann abführend oder blähend wirken!
Achtung / Aus rechtlichen Gründen
Unsere Empfehlungen basieren rein auf Erfahrungswerten und sollen keinesfalls dazu auffordern, sich selbst zu behandeln, eine ärztliche Behandlung oder Medikation abzubrechen oder sogar zu ersetzen. Wir sind weder Mediziner:innen, Heilpraktiker:innen, noch Kosmetiker:innen. Wir weisen daher aus rechtlichen Gründen darauf hin, dass die auf unserem Blog getroffenen Aussagen über die Wirkungsweisen der einzelnen Zutaten, Kräuter und Rohstoffe sowie der aufgeführten Rezepte und Anwendungshinweise nur zu Zeitvertreib und Information dienen sollen. Unsere Inhalte (Text und Bild) unterliegen dem #Urheberrecht (Copyright). Jede weitere Nutzung unserer Beiträge/Inhalte - auch auszugsweise - bedarf der schriftlichen Zustimmung der Rechteinhaber. Verstöße werden ohne vorherigen Kontakt juristisch verfolgt. Heilversprechen zur Linderung und/oder Behandlung von gesundheitlichen Problemen und Erkrankungen geben wir in keiner Weise ab und versprechen auch nichts derartiges. Wer unsere Rezepte oder Empfehlungen nachmacht, tut dies auf eigene Gefahr, wie es rechtlich so schön heißt.
