Schnelle Kräuterküche
Endlich haben wir mal wieder eins unserer „Schnelle Kräuterküche“ Rezepte für Euch. Perfekt, wenn es schnell gehen soll und trotzdem super schmecken soll. Die Flammkuchenböden haben wir frisch gekauft, aber wer mag, und doch etwas mehr Zeit investieren kann und will, der kann ihn natürlich auch fix selbst machen.
Zutaten Flammkuchen-Teig:
- 150 g Weizenmehl
- 50 g Vollkornmehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 100 ml Wasser
Zubereitung Teig:
Alle Zutaten gut miteinander verkneten und den glatten Tag abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Nach der Ruhezeit so dünn wie möglich ausrollen.
Zutaten Belag:
- 4 Flammkuchenböden
- 250 g Crème fraîche
- 4 frische Knoblauchzehen
- 4 TL Wildkrautsalz
- frische Champignons
- Frühlingszwiebeln
- nach Wunsch Schinkenwürfel oder Krabben
Die Knoblauchzehen schälen und fein reiben (geht am besten mit einer Keramikreibe – z.B. von Evergrate) und zusammen mit dem Wildkrautsalz unter die Crème fraîche rühren. Die Soße schmeckt am besten, wenn sie eine Stunde im Kühlschrank Zeit hatte zu ziehen, sie kann aber auch sofort weiter verarbeitet werden.
Flammkuchenböden dünn mit der Soße bestreichen, Champignons und Lauchzwiebeln fein schneiden und zusammen mit Schinkenwürfeln oder frischen Krabben die Flammkuchen damit bestreuen.
Die Flammkuchen sind nach 7 Minuten bei 200 Grad knusprig und lecker.
Bon Appetit.
Rezeptkarte zum privaten Runterladen, Speichern und Teilen. Die Karte darf nicht kommerziell genutzt und nicht verändert werden.
Perfekt werden unsere Flammkuchen vor allem Dank unseres super leckeren Wildkrautsalzes von Geile Gewürze.
Du hast Fragen zum Beitrag? In unserem exklusiven Forum kannst Du uns direkt fragen: Forum
Du möchtest unseren täglichen Beitrag nicht verpassen? Dann folge unserem WhatsApp-Kanal.
Achtung / Aus rechtlichen Gründen
Unsere Empfehlungen basieren rein auf Erfahrungswerten und sollen keinesfalls dazu auffordern, sich selbst zu behandeln, eine ärztliche Behandlung oder Medikation abzubrechen oder sogar zu ersetzen. Wir sind weder Mediziner:innen, Heilpraktiker:innen, noch Kosmetiker:innen. Wir weisen daher aus rechtlichen Gründen darauf hin, dass die auf unserem Blog getroffenen Aussagen über die Wirkungsweisen der einzelnen Zutaten, Kräuter und Rohstoffe sowie der aufgeführten Rezepte und Anwendungshinweise nur zu Zeitvertreib und Information dienen sollen. Unsere Inhalte (Text und Bild) unterliegen dem #Urheberrecht (Copyright). Jede weitere Nutzung unserer Beiträge/Inhalte - auch auszugsweise - bedarf der schriftlichen Zustimmung der Rechteinhaber. Verstöße werden ohne vorherigen Kontakt juristisch verfolgt. Heilversprechen zur Linderung und/oder Behandlung von gesundheitlichen Problemen und Erkrankungen geben wir in keiner Weise ab und versprechen auch nichts derartiges. Wer unsere Rezepte oder Empfehlungen nachmacht, tut dies auf eigene Gefahr, wie es rechtlich so schön heißt.
