Essen & Trinken

Essen & Trinken / Kräuterprofile & Naturheilmittel

Heißer Hugo – ein warmes Kräutergetränk mit Wirkung

Holunderblüte, Minze und Wärme zwischen Winterritual, Pflanzenkunde und Physiologie Manchmal sind es gerade die einfachen Dinge, die erstaunlich...

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06. Januar 2026

Essen & Trinken / Kräuterprofile & Naturheilmittel

Winterliche Toniken – alte Heilweine und ihre moderne alkoholfreie Umsetzung

Kräutertoniken, Kräuterwein und Bitterwein neu gedacht – wie traditionelle Winterelixiere ohne Alkohol entstehen und warum die Pflanzenkraft dieselbe...

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21. Dezember 2025

Essen & Trinken / Kräuterprofile & Naturheilmittel

Weihnachtsessige – Kräuteressige als festliche Würze und Winterhausmittel

Wie Essige Aromastoffe extrahieren und konservieren – und warum Rosmarin, Nelke, Orange und Fichtenspitzen im Winter so harmonisch wirken Wenn die...

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17. Dezember 2025

Essen & Trinken / Kräuterprofile & Naturheilmittel

Süßer Winterduft – Honige, Sirupe und Kräuterzucker der Weihnachtszeit

Wie Pflanzen die Süße des Winters prägen und warum Zucker ein idealer Träger für ätherische Öle und sekundäre Pflanzenstoffe ist Wenn der Winter seine...

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16. Dezember 2025

Essen & Trinken

Weihnachtliche Kräuterkekse – wenn Winterduft und Pflanzenwissen zusammenfinden

Wie Rosmarin, Thymian, Salbei und Lavendel sich mit klassischen Weihnachtsgewürzen verbinden und warum Kräuter im Wintergebäck so stimmig wirken...

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15. Dezember 2025

Kräuterprofile & Naturheilmittel / Essen & Trinken

Weihnachtsmarmeladen – Früchte, Gewürze und Kräuter des Winters im Glas

Wie Zimt, Vanille, Nelke, Rosmarin, Thymian und winterliche Früchte zu echten Festtagsaromen werden Wenn der Winter die Welt in Stille taucht, verwandelt...

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13. Dezember 2025

Kräuterprofile & Naturheilmittel / Essen & Trinken

Pflanzenmedizin im Punsch

Heilkräuter, die wirklich etwas können – und wie alkoholfreie Winterpunsche entstehen, die wirken Wenn die Tage kürzer werden und der Atem draußen...

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07. Dezember 2025

Kräuterprofile & Naturheilmittel / Essen & Trinken

Weihnachtliche Oxymels

Wie Essig, Honig und Winterpflanzen zusammenwirken – die Naturwissenschaft einer alten Heilzubereitung und die Sinnlichkeit eines Winters, der ...

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05. Dezember 2025

Kräuterprofile & Naturheilmittel / Essen & Trinken

Das grüne Weihnachtsgewürzregal

Die pharmakologische Seite von Zimt, Nelke, Muskat, Kardamom, Sternanis und Vanille – warum Wintergewürze wirken, woher ihre Stärke kommt und was ...

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04. Dezember 2025

Kräuterprofile & Naturheilmittel / Essen & Trinken

Winterliche Kräutergetränke

Wärmendes aus Tasse und Kanne für klare Köpfe, ruhige Abende und starke Wintertage Wenn die Tage sich verkürzen und das Licht tief über den Horizont rutscht,...

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03. Dezember 2025

Kräuterprofile & Naturheilmittel / Essen & Trinken

Ein Kräuter-Adventskalender zum Nachkochen

24 kleine Pflanzenrituale für Wärme, Licht und Winterruhe Die Adventszeit hält einen besonderen Zauber bereit: Düfte, die Erinnerungen wecken, kleine...

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30. November 2025

Essen & Trinken / Kräuterprofile & Naturheilmittel

Morosche Karottensuppe

Wenn der Bauch rebelliert – natürliche Hilfe bei Magen-Darm-Beschwerden Ach, der gute alte Bauch. Wenn er glücklich ist, fühlen wir uns leicht, lebendig...

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16. Oktober 2025

Kräuterprofile & Naturheilmittel / Essen & Trinken

Schwarzer Winter-Rettich: Dein kraftvoller Begleiter durch die kalte Jahreszeit

Raphanus sativus L. var. niger J. Kern. Der Schwarze Winter-Rettich – auch bekannt als runder schwarzer Winter-Rettich oder langer schwarzer...

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13. Oktober 2025

Essen & Trinken

Fruchtleder selber machen

Süß, fruchtig und richtig kreativ Heute nehmen wir Euch mit in die wunderbare Welt des Fruchtleders – dieses fruchtige, klebrige Vergnügen, das wir...

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11. Oktober 2025