Kräuter trocknen
Es kommt immer wieder die Frage auf: Wie trockne ich meine Kräuter am besten? Unser Favorit: hängend in Büscheln.
Wichtig dabei ist: die Büschel dürfen...
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18. Juli 2022
Kräuter-Wraps
Unser heutiges Rezept hat Sonja letzte Woche ihrer kleinen Schwester kredenzt. Da der Kommentar der Schwester: „GEIL!“ war, wollen wir...
13. Juni 2022
Caprese * Tomaten-Mozzarella-Salat
Was ist das Beste, was man aus Basilikum machen kann?
Richtig! DIE italienische Vorspeise überhaupt: Caprese. Die Farben Italiens vereint in einem...
06. Juni 2022
Schnittlauch Heilpflanzenportrait
Allium schoenoprasum
Schnittlauch, oder auch Allium schoenoprasum, ist eines der beliebtesten Küchenkräuter und ein echter Allrounder. Mit seinem...
17. Mai 2022
Maiwipfel-Sirup * Schicht-Sirup * Maiwipfel-Honig * Maiwipfel-Likör
Husten-Sirup * Husten-Honig * Husten-Likör * Husten-Schnaps * Hausmittel
Heute zeigen wir Euch, wie man den einfachen, wirksamen und leckeren Hustensirup,...
15. Mai 2022
Stinkender Storchschnabel Heilpflanzenportrait
Ruprechtskraut * Geranium robertianum
Schon mal was von „Stinkender Storchschnabel“ gehört? Dieses kleine, unscheinbare Kraut hat...
14. Mai 2022
Jiaogulan Heilpflanzenportrait
Kraut der Unsterblichkeit * Gynostemma pentaphyllum
Jiaogulan ist eine Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und stammt ursprünglich...
09. Mai 2022
Knoblauchsrauke Heilpflanzenportrait
Alliaria petiolata
Heute beschäftigen wir uns mit dem jahreszeitlichen kulinarischen Nachfolger des Bärlauch: der Knoblauchsrauke, auch Knoblauchhederich...
27. April 2022
Wald-Schaumkraut Heilpflanzenportrait
Cardamine flexuosa
Heute suchen wir eine kleine Verwandte unseres gesuchten Krautes von vorgestern. Doch wie der Name schon sagt, suchen wir das Wald-Schaumkraut...
23. April 2022
Wald-Sauerklee Heilpflanzenportrait
Oxalis acetosella
Der Wald-Sauerklee wächst, wie der Name schon vermuten lässt, am liebsten in unseren Misch- und Nadelwäldern und mag sauren Boden....
16. April 2022
Gänseblümchen Heilpflanzenportrait
Bellis perennis
Jedes Kind kennt das Gänseblümchen, die kleine genügsame Blume, die beinah überall gedeiht. Als eine der ersten Frühlingsblüher erfreut...
04. April 2022
Purpur Taubnessel Heilpflanzenportrait
Lamium purpureum
Wer hat sich nicht schon einmal bei einem Spaziergang in der Natur oder im eigenen Garten gefragt, welche Schätze in den Pflanzen verborgen...
28. März 2022
Scharbockskraut Heilpflanzenportrait
Ficaria verna, Syn. Ranunculus ficaria
In der Welt der Heilpflanzen gibt es einige verborgene Juwelen, die oft übersehen werden. Eine davon ist das...
15. März 2022
Fenchel-Chips
Es ist ja nun nicht mehr zu leugnen: der Herbst ist da! Die dunkle Zeit wird länger, es wird kälter und wir mummeln uns immer öfters abends auf der Couch ein....
30. September 2021
