Salbei Pasta
Schnelle Kräuterküche Die besten Gerichte sind doch meist die, für die man nur wenige gute Zutaten braucht. Auch in der Kräuterküche ist das Beste immer...
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13. September 2023
Geröstete Kichererbsen
mit Wildkrautsalz Wir lieben es einfach, abends mit unseren Familien auf der Couch bei einem guten Film oder Buch zu snacken. Chips und Co. sind zwar lecker,...
12. September 2023
Zitronengras Heilpflanzenportrait
Cymbopogon citratus * Cymbopogon flexuosus * mit Zitronengras-Gewürzpasten Rezept Zitronengras ist eine tropische Pflanze, die in vielen asiatischen...
29. Juli 2023
Basilikum Heilpflanzenportrait
Ocinum basilicum * mit Pesto-Rezept Basilikum ist eine beliebte und vielseitige Pflanze, die zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehört. Die...
27. Juli 2023
Gnocchi aglio e olio mit Cherry-Tomaten
Spaghetti aglio e olio (Spaghetti mit Knoblauch und Öl) ist ein einfaches Nudelgericht der süd- und mittelitalienischen Küche, genau genommen kommt...
17. Juli 2023
Unser Wildkrautsalz ist da!
Wir freuen uns riesig, dass es endlich soweit ist! Wir haben lange gemeinsam mit Marc von Geile Gewürze dran getüftelt, um das perfekte Wildkräutersalz...
03. Juni 2023
Knoblauch-Rosmarin-Öl
Würzöl für herzhafte Speisen und Salate Würzöle sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Ob zum Marinieren von Fleisch, Seitan oder Tofu, für...
15. März 2023
Räucher-Knobi-Salz
Wir hatten Euch vorgestern ja gezeigt, wie Sonja mit ihrem Papa Salz und Knoblauch geräuchert hat. Aus diesen beiden haben wir jetzt ein herrliches Würzsalz...
23. September 2022
Brennnesselkräutersalz * Brennnesselgewürzmischung * mit und ohne Thermomix®
Wer sich gesund ernähren möchte oder auch muss, kommt um eine Reduzierung des Salzverbrauches nicht herum. Hier sind Kräutersalze und Gewürzmischungen...
22. September 2022
Räuchersalz und geräucherter Knoblauch
Vor ein paar Jahren, auf einem Mittelaltermarkt, habe ich – Sonja – zum ersten Mal Räuchersalz probiert und bin seitdem süchtig. Geräuchertes...
21. September 2022
Spinat-Feta-Strudel mit frischen Kräutern
Unser heutiges Rezept ist ein echtes Ratz-Fatz-Gericht und genau das Richtige, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem unheimlich lecker sein soll....
15. September 2022
„Zaubertrank“ (Zitronen-Knoblauch-Shot und Zitronen-Knoblauch-Salz)
Zitronen und Knoblauch für ein langes Leben Nachdem Sonjas Papa uns zwei tolle Rezepte vermacht hat, hat uns heute Sonjas Mama das Rezept ihres Zaubertrankes...
09. September 2022
Dinkelvollkornbrot mit Kräutern aus dem Römertopf
Ich, Sonja, hab den Thermomix® erst seit kurzem und bin voll im Ausprobier-Fieber und nach Eis, Pasta, Sirup und Eintopf musste jetzt endlich mal ein...
30. August 2022
Kräuter trocknen
Es kommt immer wieder die Frage auf: Wie trockne ich meine Kräuter am besten? Unser Favorit: hängend in Büscheln. Wichtig dabei ist: die Büschel dürfen...
18. Juli 2022
