Allium paradoxum

Der Berliner Lauch hat zur selben Zeit Saison wie unser Bärlauch und kann auch genauso verwendet werden. Unsere Bärlauch-Rezepte können alternativ alle auch mit dem Wunder-Lauch gemacht werden. Er wächst ebenfalls großflächig und riecht beim Reiben der Blätter charakteristisch nach Knoblauch. Auch er blüht weiß, hat allerdings eher glockige Blüten. Seine Blätter sind länger und schmaler als die des Bärlauchs.

Er kommt am meisten in der Region Berlin – Brandenburg vor, während der Bärlauch über ganz Deutschland verteilt vorkommt. Zum vollständigen Heilpflanzenportrait Wunder-Lauch