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Blüten-Oxymel

Sauerhonig mit Holunder- und Lindenblüten Oxymel ist ein traditionelles, pflanzliches Heilmittel, das seit der Antike verwendet wird. Der Begriff "Oxymel" stammt aus dem Griechischen und bedeutet wörtlich übersetzt "sauer und…

Unser eigenes Wildkrautsalz!

Wir freuen uns riesig, dass es endlich soweit ist! Wir haben lange gemeinsam mit Marc von Geile Gewürze dran getüftelt, um das perfekte Wildkräutersalz für Euch zu kreieren. Und nun…

Räucher-Knobi-Salz

Wunderbares Räuchergewürz selbst gemacht Wir hatten Euch vorgestern ja gezeigt, wie Sonja mit ihrem Papa Salz und Knoblauch geräuchert hat. Aus diesen beiden haben wir jetzt ein herrliches Würzsalz hergestellt.…

Räuchersalz und geräucherter Knoblauch

Unser erster Versuch des Kalträucherns Vor ein paar Jahren, auf einem Mittelaltermarkt, habe ich - Sonja - zum ersten Mal Räuchersalz probiert und bin seitdem süchtig. Geräuchertes Salz ist ein…

Spinat-Feta-Strudel mit frischen Kräutern

Ratz-Fatz-Gericht Unser heutiges Rezept ist ein echtes Ratz-Fatz-Gericht und genau das Richtige, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem unheimlich lecker sein soll. Unser Rezept ist hier auch nur eine…

Hustensirup mit Salbei, Spitzwegerich und Ingwer

Unser leckerer Kräuterhustensirup ist schnell gerührt und dabei sehr wirkungsvoll. Salbei hilft zusätzlich gegen Halsschmerzen und Heiserkeit, beruhigt, wirkt bakterienabtötend und entzündungshemmend, genauso wie auch der Spitzwegerich. Ingwer stärkt die…

Cola-Orange-Sirup

Sirup aus frischen Orangen und Eberraute Unserer Eberraute im Garten haben Trockenheit und Dauer-Sonne nichts anhaben können, also hatten wir jede Menge Cola-Kraut zur Verarbeitung zur Verfügung. Aber reiner Cola-Sirup…

Dinkelvollkornbrot mit Kräutern aus dem Römertopf

Ich, Sonja, hab den Thermomix® erst seit kurzem und bin voll im Ausprobier-Fieber und nach Eis, Pasta, Sirup und Eintopf musste jetzt endlich mal ein Brot sein. Aber ich wäre…